Có thể nhiều người trong chúng ta đã quen dùng gừng để nấu ăn… nhưng ít ai biết, gừng còn là một “vị thuốc lành” cho thân thể và tâm hồn.
Có bao giờ bạn cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, hay trào ngược axit dạ dày không ạ?
Gừng tươi, chỉ cần nhai một lát mỏng trước bữa ăn, có thể giúp giảm trào ngược, kích thích tiêu hóa, và giúp dạ dày làm việc nhẹ nhàng hơn.
Thậm chí, một số nghiên cứu cho thấy gừng hiệu quả gấp 6 lần so với một số loại thuốc kháng axit thông thường. Một điều thật đáng ngạc nhiên phải không?
Người lớn tuổi hay bị tê chân, lạnh bàn tay, bàn chân, vì máu lưu thông kém.
Gừng có chứa gingerol – một hoạt chất giúp giãn mạch máu và ngăn máu đông lại, từ đó giúp máu lưu thông dễ dàng hơn đến các chi.
Ngoài ra, gừng còn có thể cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ những ai đang đối mặt với bệnh tiểu đường tuýp 2.
Một nghiên cứu cho thấy, chỉ 2g bột gừng mỗi ngày, sau gần một tháng, đã giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Thật kỳ diệu, một hợp chất tên là 6-gingerol trong gừng còn được chứng minh là làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Chúng ta thấy đó – Thiên Chúa đã ban cho ta những phương dược rất gần gũi, nhưng vô cùng quý giá.
Điều đặc biệt nhất của gừng, đó là khả năng kích thích một dây thần kinh tên là “phế vị” – dây này nối từ ruột đến não.
Khi được kích hoạt, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái “nghỉ ngơi – tiêu hóa – thư giãn”.
Nhờ đó, gừng có thể giảm buồn nôn gần như ngay lập tức, rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, người đi tàu xe, hoặc đang hóa trị.
Không chỉ thế, gừng còn giúp giảm lo âu, căng thẳng, và cải thiện tâm trạng rất tự nhiên.
Vậy dùng gừng thế nào cho hiệu quả?
Rất đơn giản thôi:
Cắt một lát gừng mỏng, nhai trong 10–15 phút trước bữa ăn, rồi bỏ đi.
Bạn sẽ cảm thấy một cảm giác ấm nóng nhẹ, đó là dấu hiệu gừng đang kích thích thần kinh phế vị.
Nếu duy trì đều đặn mỗi ngày, bạn sẽ thấy sự thay đổi rất tích cực nơi cơ thể.
