Chào quý vị và các bạn!
Hôm nay, Sơ muốn chia sẻ về… một món ăn rất nhỏ bé, đơn sơ, dễ làm – nhưng lại có thể mang đến rất nhiều điều tốt đẹp cho sức khỏe thể lý và cả đời sống tinh thần của chúng ta.
Món quà ấy đến từ thiên nhiên. Đó là: hạt chia!
Mỗi buổi tối, trước khi đi ngủ, chúng ta chỉ cần dành ra chưa đầy 5 phút thôi, để chuẩn bị một món ăn nhẹ mà bổ dưỡng.
Lấy một ly sữa – tùy theo khẩu vị, có thể là sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, hoặc sữa tươi truyền thống đều được.
Thêm vào đó hai muỗng hạt chia,
Một thìa nhỏ mật ong nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên.
Và để món ăn thêm phần thơm ngon, đừng quên nửa muỗng cà phê vani nhé!
Khuấy đều tất cả lại với nhau, đậy nắp kín, và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Sáng hôm sau, chúng ta sẽ có một ly pudding hạt chia mềm mịn, dịu ngọt – rất dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể dùng như một bữa sáng nhẹ nhàng, hoặc một món tráng miệng bổ dưỡng sau bữa cơm.
Hạt chia nhỏ bé thế thôi, nhưng lại ẩn chứa trong mình rất nhiều lợi ích quý giá:
Trước hết, hạt chia rất giàu chất xơ, giúp đường ruột khỏe mạnh, tiêu hoá dễ dàng, đặc biệt tốt cho những ai thường hay bị táo bón.
Hạt chia còn có khả năng giữ nước – rất quan trọng trong những ngày nắng nóng, hoặc khi chúng ta hoạt động, làm việc nhiều.
Đặc biệt, năng lượng từ hạt chia được giải phóng từ từ, giúp ta tỉnh táo, nhẹ nhàng, đều đặn suốt ngày, không bị mệt mỏi như khi dùng các món nhiều đường.
Hạt chia còn chứa nhiều canxi và magie, hỗ trợ xương chắc khỏe, rất phù hợp cho người lớn tuổi hoặc người có vấn đề về xương khớp.
Với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, hạt chia còn giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ hệ tim mạch.
Và nếu ai đang muốn giữ vóc dáng hoặc giảm cân một cách lành mạnh, thì hạt chia thực sự là một trợ thủ đắc lực.
Có người hỏi Sơ:
– “Hạt chia có cần xay không ạ?”
– Không cần đâu, chỉ cần ngâm cho mềm là dùng được rồi!
– “Ăn sống được không?”
– Được chứ! Nhưng nhớ là phải uống thật nhiều nước, vì nếu không, hạt chia sẽ hút nước trong ruột, dễ gây khô.
Hạt chia còn có thể được kết hợp với sinh tố trái cây, sữa chua, cháo yến mạch, hay thậm chí làm bánh chay cũng rất ngon.
Một chén pudding hạt chia mỗi ngày – tuy đơn sơ, nhưng lại có thể giúp ta sống khoẻ hơn, vui hơn, và phục vụ Chúa tốt hơn.
Xin Chúa chúc lành cho từng việc nhỏ bé, từng bữa ăn, từng cố gắng yêu thương mỗi ngày của quý vị và các bạn nhé!
Hẹn gặp lại trong những chia sẻ tiếp theo – cùng nhau sống khỏe, sống thánh thiện và sống vui trong tình yêu của Chúa!
